Texcoco celebra su riqueza cultural en el 1er Encuentro de Cocina Tradicional "AKOLHUA"
EdoMéx en Línea / Teotihuacán en Línea. Texcoco.- En un
esfuerzo por promover y preservar la rica herencia cultural del municipio, el
presidente de Texcoco, Nazario Gutiérrez Martínez, y la presidenta del Sistema
Municipal DIF Texcoco, Yesenia Armas, encabezaron el 1er Encuentro de Cocina
Tradicional “AKOLHUA”, un evento que reunió a ciudadanos y autoridades para
celebrar la gastronomía y tradiciones texcocanas.
El evento, que tuvo lugar en las instalaciones del DIF
Texcoco, fue una auténtica fiesta para los sentidos, con degustaciones de
platillos tradicionales elaborados con recetas que han sido transmitidas de
generación en generación. Acompañados por miembros del órgano de gobierno y
directores de la administración municipal, los asistentes pudieron disfrutar de
una muestra gastronómica que refleja la identidad y los sabores milenarios de
la región.
A lo largo del día, además de las degustaciones, se llevaron
a cabo conferencias y actividades relacionadas con la herbolaria, destacando el
uso de plantas medicinales y su importancia en la cultura local. “AKOLHUA” se
presentó como una excelente oportunidad para enaltecer no solo la cocina
tradicional, sino también el conocimiento ancestral de las plantas y hierbas
que han sido fundamentales para la vida cotidiana de los texcocanos.
El presidente Nazario Gutiérrez Martínez expresó su compromiso de continuar trabajando para preservar y promover las tradiciones culturales de Texcoco, resaltando la importancia de eventos como este para fortalecer el sentido de identidad en la comunidad. Por su parte, Yesenia Armas, presidenta del DIF municipal, subrayó que este tipo de actividades son vitales para conectar a las nuevas generaciones con el legado cultural que caracteriza al municipio.
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