Coprisem realizará supervisión en venta de alimentos durante
Día de Muertos
Edoméx en Línea/Teotihuacán en Línea. Toluca. Los días 1 y 2
de noviembre, la Comisión
para la Protección
Contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem)
realizará diversas actividades de monitoreo en la venta de alimentos en todo el
estado, particularmente al exterior de los panteones con motivo del Día de
Muertos, con el propósito de salvaguardar el bienestar de la población y evitar
la propagación de enfermedades gastrointestinales.
Macarena Montoya Olvera, titular de la Secretaría de Salud,
señaló que en dichos operativos, participará el personal de las 18
Jurisdicciones de Regulación Sanitaria y los exhortó a emprender sus funciones
con la convicción de servir, que en el área de salud se traduce en un ejercicio
honesto y virtuoso por el bienestar físico y emocional de la población
mexiquense.
De igual manera, resaltó la disposición y compromiso de los
245 comerciantes de los municipios de Toluca y Metepec para contribuir a evitar
la propagación de enfermedades por la exposición peligrosa a biológicos,
químicos y físicos derivada del consumo de agua y alimentos en mal estado.
Por su parte, Arturo Ramírez Escorcia, encargado del
Despacho de la
Coordinación de Regulación Sanitaria de la Coprisem, puntualizó que
es prioridad de la
Secretaría de Salud, hacer énfasis en acciones que tienen
como objetivo primordial la prevención y fomento sanitario.
Anunció que los días 1 y 2 de noviembre se llevará a cabo un
intenso operativo en los 269 panteones de mayor afluencia a nivel estatal, para
vigilar que se realicen prácticas efectivas de higiene en la venta de
alimentos.
En el curso se impartieron las pláticas sobre la NORMA Oficial
Mexicana NOM-127-SSA1-2021, Agua para uso y consumo humano, así como la NOM 251-SSA-2009 Manejo
higiénico de alimentos a 245 expendedores de alimentos
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