Muestran tradición mezcalera
Edomex en Línea/Teotihuacán en Línea. Malinalco. En el marco de un esfuerzo interinstitucional, el pasado fin de semana se llevó a cabo un recorrido en el que representantes de organizaciones de la sociedad civil y empresarial conocieron instalaciones de tres destiladoras de mezcal de la ruta Ocuilan-Malinalco, con el propósito de visualizar, en mayor medida, la cantidad de productos agrícolas de la región.
Tal es el caso de productores mezcaleros de Ocuilan y Malinalco, ofrecen recorridos para admirar los paisajes, rememorar sitios históricos, disfrutar de las áreas naturales y, al mismo tiempo, dar a conocer el proceso de la producción mezcalera.
El Estado de México cuenta con una superficie de
La palabra mezcal proviene del náhuatl metl “maguey” e ixcalli “cocido”, es decir, maguey cocido, por lo que el producido en la entidad, cuenta con la calidad, el sabor y aroma en esta bebida ancestral.
Cabe destacar que los centros de producción mezcalera son parte de los recorridos turísticos de la entidad, con la finalidad de que los consumidores conozcan el proceso y trabajo que realizan los mezcaleros de la región
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