Secretaría de Salud realiza más de 600 muestras de alimentos
Teotihuacán en Línea. Toluca. Al término del operativo
implementado con motivo de las vacaciones de Semana Santa, la Secretaría de
Salud del Estado de México, realizó, a través de verificadores sanitarios, más
de mil 100 visitas de verificación a establecimientos con venta de alimentos.
Las acciones, cuyo principal objetivo fue garantizar el buen
manejo de los alimentos, consistieron en la toma de más de 600 muestras para su
análisis, además de revisar la calidad física de los pescados y mariscos, así
como su conservación, almacenamiento y preparación.
Adicionalmente, se entregaron cerca de tres mil trípticos y
carteles a población en general y dueños de establecimientos, mismos que
contenía recomendaciones acerca de buenas prácticas higiénicas durante la
compra y venta de productos de temporada.
Los 345 verificadores de la Comisión para la Protección
contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem) desplegados para este
operativo, impartieron más de cuatrocientas pláticas para informar acerca del
manejo adecuado de los alimentos, con lo que se impactó a más de tres mil 500
personas.
El organismo señala que únicamente se registraron dos
irregularidades en establecimientos de los municipios de Villa Victoria y
Zumpango, por lo que se aplicaron sanciones administrativas y se les solicitó
subsanar las anomalías
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