Especialistas recomiendan cuidar alimentación
Teotihuacán en Línea. Toluca. Especialistas del Instituto de
Seguridad Social del Estado de México y Municipios (ISSEMyM) recomiendan
realizar tres comidas y dos colaciones al día, entre las cuales se deben incorporar
de manera variada y equilibrada, verduras, frutas, lácteos, cereales y carnes.
Especialistas en la materia explicaron que existen factores
genéticos, culturales, emocionales y sociales que determinan la manera de
relacionarse con la comida, incluso el estrés altera los tiempos para la
ingesta de alimentos, lo cual propicia en el individuo sobrepeso u obesidad.
Indicaron que ambas condiciones predisponen la elevación de
glucosa en la sangre, triglicéridos, colesterol y ácido úrico, lo que puede
desencadenar en enfermedades como diabetes, hipertrigliceridemia,
hipercolesterolemia, gota, síndrome metabólico, hipertensión arterial y hasta
cáncer, además de causar severas afectaciones en la columna vertebral, rodillas
y tobillos.
Para lograr una mejor alimentación se sugiere consumir
alimentos altos en fibra, como lechuga, acelgas, espinacas y verdolagas, así
como cereales integrales como germen o salvado de trigo, además de aceites de
origen vegetal como aguacate, aceituna, soya, cacahuates, almendras y nueces de
manera moderada; frutas con cáscara como manzana, pera, durazno y naranja con
bagazo para conservar sus propiedades y sin añadir azúcar o miel.
También se aconseja preferir las carnes magras como pollo
sin piel, pescado, bistec con la menor cantidad de grasa posible, lácteos como
el queso panela, más de dos litros de agua al día si se es adulto y en niños de
litro a litro y medio, de acuerdo con la edad, peso y talla.
“Se debe evitar el pan azucarado, las frituras, el refresco,
jugos concentrados, dulces y bebidas energéticas, ya que son hiperenergéticos,
los cuales se van acumulando como depósitos de grasa en el cuerpo,
especialmente si no son eliminados a través de la actividad física”, dijeron
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